VITACEL® BAF fibra de bambú
Ingrediente alimentario vegetal elaborado a partir de las fibras naturales de los tallos de bambú.
VITACEL® Fibra de Bambú es una fibra dietética insoluble compuesta por celulosa y hemicelulosa concentradas derivadas de las paredes celulares de las plantas. Debido a su alto contenido de fibra, que no se degrada incluso durante los procesos de producción de alimentos, es ideal como ingrediente para el enriquecimiento de fibra y la reducción de energía, apoyando así la reformulación de una amplia variedad de categorías de alimentos.
Ventajas de la fibra de bambú VITACEL®
Perfiles nutricionales mejorados
Permite reformular muchas categorías de alimentos mediante el enriquecimiento en fibra y/o la reducción de energía.
Textura y sabor
Sus excelentes propiedades sensoriales permiten una optimización nutricional sin concesiones.
Aceptación de los consumidores
Las materias primas naturales y un etiquetado claro y limpio garantizan una gran aceptación por parte de los consumidores.
Máxima calidad
Los procesos de fabricación normalizados en centros de producción certificados garantizan un alto nivel de seguridad alimentaria.
Vegano
Sin gluten
Kosher
Halal
No OGM
Máxima calidad
Aplicaciones de la fibra de bambú VITACEL®
El neutro organoléptico VITACEL® Fibra de Bambú contribuye a la optimización nutricional de los alimentos, conservando su sabor y textura característicos y, por lo tanto, también su aceptación entre los consumidores.
La Fibra de Bambú VITACEL® es excelente para el enriquecimiento en fibra y puede transformar fácilmente los alimentos en "fuentes de fibra" o incluso en alimentos "ricos en fibra".
Con más de 145 años de experiencia en tecnología de molienda, JRS Food Ingredients ofrece diferentes grados en una amplia gama de longitudes de fibra.
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