VITACEL® AF fibra de manzana
Fibras de manzanas deshidratadas y exprimidas, procesadas suavemente para conservar su naturalidad.
Se necesitan alrededor de 100 manzanas para obtener 1 kg de fibra de manzana VITACEL®. La suave concentración de nuestra fibra de manzana preserva las propiedades antioxidantes, proporciona un color atractivo y ofrece una proporción equilibrada entre fibra soluble e insoluble con un contenido total de fibra del 60%, la fibra de manzana VITACEL® es una opción perfecta para enriquecer cereales y productos horneados, untables o rellenos.
Ventajas de la fibra de manzana VITACEL®
Aspecto natural
Sabor a manzana y aroma afrutado, así como color rojo-marrón natural.
Perfil nutricional mejorado
Espectro equilibrado de fibras alimentarias solubles (pectinas, polifenoles) e insolubles.
Aceptación de los consumidores
Las ventajas naturales aumentan la aceptación de los consumidores.
Versátil
Dependiendo del ámbito de aplicación, ofrecemos calidades de molido grueso a fino.
Ecológico
Todas las notas están disponibles también con certificado ecológico.
Sin gluten
Vegano
No OGM
Halal
Kosher
Máxima calidad
Aplicaciones de las fibras de manzana VITACEL®
La fibra de manzana VITACEL® aporta sabor, color y fibra a los productos horneados y rellenos. ¡Pruebe la diferencia!
- Productos de panadería sin gluten
- Pan y bollos
- Galletas
- Barritas de muesli
- Mermeladas y rellenos
Solicitud de folletos / formulaciones
Añada una de las fórmulas a su cesta y solicítela a través de nuestro formulario de contacto.
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JRS KekseJRS Cookie
RoggenmischbrotBrown Bread
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